Cordero, Nueva Zelanda, importado, chuletas de cuello, parte magra y grasa, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Cordero, Nueva Zelanda, importado, chuletas de cuello, parte magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
64.7 g
|
64.7
|
g
|
La energía (calorías)
|
231 kcal
|
231
|
kcal
|
Energía (julios)
|
968 kJ
|
968
|
kJ
|
Proteína
|
17.43 g
|
17.43
|
g
|
lípido total (grasa)
|
17.9 g
|
17.9
|
g
|
Ceniza
|
0.88 g
|
0.88
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.14 g
|
0.14
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
20 mg
|
20
|
mg
|
Hierro, Fe
|
1.14 mg
|
1.14
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
18 mg
|
18
|
mg
|
El fósforo, P
|
156 mg
|
156
|
mg
|
Potasio, K
|
290 mg
|
290
|
mg
|
Sodio, Na
|
73 mg
|
73
|
mg
|
Zinc, Zn
|
3.05 mg
|
3.05
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.077 mg
|
0.077
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.006 mg
|
0.006
|
mg
|
El selenio, Se
|
4.3 µg
|
4.3
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.082 mg
|
0.082
|
mg
|
Riboflavina
|
0.128 mg
|
0.128
|
mg
|
La niacina
|
3.801 mg
|
3.801
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0.308 mg
|
0.308
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.109 mg
|
0.109
|
mg
|
Vitamina B12
|
2.51 µg
|
2.51
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
11 µg
|
11
|
µg
|
retinol
|
11 µg
|
11
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
38 IU
|
38
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
2 IU
|
2
|
IU
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
7.514 g
|
7.514
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.356 g
|
0.356
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.859 g
|
2.859
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.335 g
|
0.335
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.863 g
|
3.863
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.988 g
|
4.988
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.163 g
|
0.163
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
4.813 g
|
4.813
|
g
|
18: 1 cis
|
4.008 g
|
4.008
|
g
|
18: 1 trans
|
0.805 g
|
0.805
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.683 g
|
0.683
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.427 g
|
0.427
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.193 g
|
0.193
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.226 g
|
0.226
|
g
|
18: 2 t, t
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.196 g
|
0.196
|
g
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.196 g
|
0.196
|
g
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 3 n-6
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
20: 4 n-6
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.849 g
|
0.849
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.841 g
|
0.841
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
Colesterol
|
72 mg
|
72
|
mg
|
triptófano
|
0.199 g
|
0.199
|
g
|
treonina
|
0.859 g
|
0.859
|
g
|
isoleucina
|
0.807 g
|
0.807
|
g
|
leucina
|
1.391 g
|
1.391
|
g
|
lisina
|
1.573 g
|
1.573
|
g
|
metionina
|
0.588 g
|
0.588
|
g
|
cistina
|
0.236 g
|
0.236
|
g
|
fenilalanina
|
0.71 g
|
0.71
|
g
|
tirosina
|
0.624 g
|
0.624
|
g
|
valina
|
0.917 g
|
0.917
|
g
|
arginina
|
1.213 g
|
1.213
|
g
|
histidina
|
0.382 g
|
0.382
|
g
|
alanina
|
0.896 g
|
0.896
|
g
|